Berhubung diproduksi diluar otak, yaitu pada lambung, cara kerjanya pun otomatis tanpa disadari oleh Hipotalamus (pusat monitoring akhivitas tubuh, termasuk rasa lapar yang terdapat di bawah otak) kita. Jadi, kadar Ghrelin dialirkan melalui darah dan akan meningkat dikala lambung kita kosong, knamun akan turun dikala lambung telah diisi makanan.

Contoh sederhana terjadi kala kita puasa. Sekali pun seharian nggak makan, namun kita mampu bekerja seperti biasa. Ini lantaran hormon Ghrelin menghasilkan tenaga untuk memonitor serta mengontrol kegiatan kita yang segudang.

Para ahli sendiri berharap, hormon ini dapat membantu dalam menyelesaikan macam penyakit anoreksia. Pasalnya, bila hormon ini disuntikkan ke dalam tubuh kita, maka akan timbul hasrat untuk makan, makan, serta makan.

Ini dikarenakan Ghrelin membawa sinyal lapar ke pusat makan di hipotalamus. Dan berhubung Ghrelin mampu menghasilkan stimulasi makan yang kuat, serta bertindak sebagai molekul pembawa sinyal lapar, maka mampu menciptakan energi positif, yaitu lapar.

Ghrelin bekerja untuk merangksang nafsu makan, lalu merangsang saraf neuron, sehingga mengurangi penghambatan nafsu makan. Namun energi negatif macam stress masih menjadi kendala paling besar.

Nggak heran masih terus dilakukan penelitian agar ditemukan sebuah obat yang berisikan Ghrelin di dalamnya. Pasalnya, dengan ditemukannya obat ini, maka dapat merangsang nafsu makan pada orang yang kehilangan berat badan karena kanker, gagal jantung, atau gangguan makan.